Tomyam seafood

Tomyam seafood adalah hidangan khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia.

Hidangan ini terdiri dari sup pedas yang diisi dengan berbagai macam seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan.

Tomyam seafood memiliki cita rasa pedas, asam, dan segar karena adanya campuran bumbu-bumbu seperti sereh, daun jeruk, cabai, jahe, dan tomat.

Hidangan ini biasanya disajikan panas dengan nasi putih atau mi.

Sejarah tomyam seafood berasal dari Thailand dan dipercayai berasal dari daerah Isan yang terletak di bagian timur laut Thailand.

Hidangan tomyam awalnya dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di daerah tersebut, seperti serai, jeruk nipis, cabai, dan daging ayam atau babi.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman dan kebutuhan pasar, tomyam seafood semakin populer dan diisi dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan.

Hidangan ini menjadi semakin populer dan menjadi salah satu hidangan favorit di Thailand.

Tomyam seafood kemudian menyebar ke seluruh dunia dan menjadi populer di banyak negara, termasuk Indonesia.

Di Indonesia, tomyam seafood biasanya dihidangkan di restoran-restoran Thailand atau restoran seafood dengan cita rasa yang diadaptasi sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.

Hidangan tomyam seafood tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan karena bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya seperti seafood dan rempah-rempah.

Seafood mengandung protein dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk tubuh, sedangkan rempah-rempah seperti sereh dan jahe dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memperkuat kesehatan secara keseluruhan.

Berikut ini adalah resep tomyam seafood yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:

• 250 gram udang, dikupas dan dibuang kepalanya

• 250 gram cumi, dibersihkan dan potong-potong

• 250 gram ikan fillet, potong-potong

• 2 batang serai, memarkan

• 5 daun jeruk

• 3 lembar daun salam

• 3 buah cabai merah, iris halus

• 3 buah cabai rawit, iris halus

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 3 cm jahe, cincang halus

• 2 sendok makan pasta tomyam

• 1 liter air

• 1 sendok makan gula pasir

• 1 sendok teh garam

• 2 sendok makan air jeruk nipis

• 3 batang daun bawang, iris halus

• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.

2. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Tumis hingga harum.

3. Tambahkan pasta tomyam ke dalam wajan dan aduk rata.

4. Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Masukkan udang, cumi, dan ikan fillet ke dalam wajan. Masak hingga matang.

6. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata.

7. Tomyam seafood siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips: Kamu bisa menambahkan bahan seafood lain yang kamu suka, seperti kepiting atau kerang. Selain itu, jika kamu ingin tomyam seafoodmu lebih pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan seafood yang segar dan berkualitas agar hasilnya maksimal.