Resep Simpel Soto ayam

Soto ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer dan nikmat.

Meskipun ada banyak variasi resep soto ayam di seluruh Indonesia, namun soto ayam simpel tetap menjadi favorit bagi banyak orang karena cara membuatnya yang mudah dan bahan-bahannya yang mudah didapatkan.

Berikut adalah resep soto ayam simpel yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

• 2 liter air

• 2 batang serai, memarkan

• 4 lembar daun jeruk purut

• 2 lembar daun salam

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 5 butir bawang merah, cincang halus

• 2 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan

• 2 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula pasir

• 1 sendok makan minyak goreng

• 500 gram mie bihun, rendam air hangat hingga empuk

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 2 buah tomat, potong kecil-kecil

• 2 buah jeruk nipis, peras airnya

• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air yang telah dipanaskan hingga ayam matang, Angkat dan tiriskan.

2. Saring kaldu ayam dan sisihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan daun salam ke dalam tumisan bawang, aduk rata.

5. Tambahkan ketumbar sangrai yang telah dihaluskan, garam, dan gula pasir, aduk rata.

6. Tuangkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, dan biarkan mendidih.

7. Sajikan mie bihun dalam mangkuk, tambahkan potongan ayam, irisan daun bawang, potongan tomat, dan bawang goreng.

8. Siram dengan kuah soto yang sudah mendidih dan tambahkan perasan jeruk nipis.

9. Sajikan soto ayam simpel selagi masih hangat.

Itulah resep soto ayam simpel yang bisa Anda coba di rumah.

Rasanya yang gurih dan segar tentu akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Selamat mencoba!