Blood cockles goreng tepung

Blood cockles goreng tepung adalah hidangan yang populer di Indonesia.

Hidangan ini terbuat dari kerang darah yang dibalut dengan tepung dan digoreng hingga renyah dan gurih.

Blood cockles goreng tepung biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai teman makan nasi.

Berikut ini adalah resep blood cockles goreng tepung yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram blood cockles

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh bawang putih bubuk

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1 butir telur

• 100 gram tepung terigu

• 50 gram tepung maizena

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan blood cockles dengan air mengalir hingga bersih. Rebus blood cockles dalam air mendidih selama 5 menit hingga matang dan berubah warna menjadi merah tua.

2. Tiriskan blood cockles dan buang air rebusannya.

3. Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Celupkan blood cockles ke dalam telur yang telah dikocok lepas.

5. Gulingkan blood cockles ke dalam campuran tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu yang telah diaduk rata.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Goreng blood cockles dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

7. Blood cockles goreng tepung siap disajikan.

Blood cockles goreng tepung biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai teman.

Hidangan ini juga bisa disajikan bersama nasi putih dan sayuran sebagai hidangan utama.

Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam campuran tepung goreng, seperti tepung roti atau tepung bumbu lainnya, sesuai dengan selera.

Hidangan ini juga bisa disimpan dalam wadah tertutup di kulkas untuk dinikmati di kemudian hari.

Demikianlah resep blood cockles goreng tepung yang bisa Anda coba di rumah.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!