“resep kerang dara saus tiram “

Kerang dara saus tiram adalah hidangan laut yang populer di Asia, terutama di Indonesia.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tiram yang lezat dan memiliki rasa yang khas.

Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut ini adalah resep kerang dara saus tiram yang mudah dan cepat:

 Bahan-bahan:

• 500 gram kerang dara
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan air untuk melarutkan tepung maizena
• Daun bawang untuk taburan

 Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang dara dan rendam dalam air selama 30 menit.
2. Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan kerang dara ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga merata.
5. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam 2 sendok makan air ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Tunggu hingga saus mengental dan matang, lalu angkat.
7. Taburi daun bawang di atas kerang dara saus tiram sebelum disajikan.

Kerang dara yang digunakan dalam resep ini bisa diambil dari penjual kerang terdekat atau bisa juga membeli di pasar atau toko seafood.

Pastikan untuk memilih kerang yang segar dan bersih agar tidak mempengaruhi rasa dan kualitas hidangan.

Saus tiram merupakan bahan utama yang memberikan rasa khas pada hidangan kerang dara saus tiram ini.

Saus tiram sendiri adalah bahan yang sangat umum digunakan dalam masakan Asia dan bisa ditemukan di toko bahan makanan terdekat.

Selain kerang dara, hidangan ini juga bisa diberi tambahan bahan seperti paprika merah atau hijau, bawang prei, dan jamur yang dapat menambah citarasa dan variasi warna pada hidangan.

Untuk memasak hidangan ini, gunakan wajan yang cukup besar untuk memasak semua bahan dengan baik dan merata.

Pastikan untuk tidak mengovercook kerang dara, karena dapat membuat tekstur kerang menjadi keras dan tidak enak untuk dikonsumsi.

Hidangan kerang dara saus tiram ini juga dapat disajikan dalam acara-acara spesial seperti pesta atau acara keluarga karena rasa dan tampilannya yang lezat dan menarik.

Demikianlah resep kerang dara saus tiram yang mudah dan praktis.

Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah dan menikmati rasa khas dari hidangan seafood yang enak dan lezat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!