Resep Pizza Homemade Ala-Ala pizza Hut

Berikut adalah resep pizza homemade yang dapat Anda coba. Resep ini mencakup langkah-langkah untuk membuat adonan pizza dan saus tomatnya sendiri. Anda juga dapat menambahkan berbagai topping sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

Untuk adonan pizza:

• 2 1/4 cangkir tepung terigu

• 1 1/2 sendok teh ragi instan

• 1 sendok teh gula

• 3/4 sendok teh garam

• 3/4 cangkir air hangat

• 2 sendok makan minyak zaitun

Untuk saus tomat:

• 1 1/2 cangkir saus tomat (bisa menggunakan saus tomat siap pakai)

• 1 sendok makan minyak zaitun

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh gula

• 1/2 sendok teh oregano kering

• 1/4 sendok teh merica hitam

Topping (sesuai selera):

• Keju mozzarella parut

• Pepperoni, jamur, paprika, dan bahan lainnya sesuai selera

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Pizza:

a. Campurkan ragi instan, gula, dan air hangat dalam mangkuk kecil. Biarkan campuran ini istirahat selama 5-10 menit hingga berbusa.

b. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran ragi yang sudah berbusa dan minyak zaitun.

c. Uleni adonan hingga menjadi bola elastis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air; jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.

d. Letakkan adonan di dalam mangkuk berminyak dan tutup dengan serbet lembab. Biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam atau hingga menggembung dua kali lipat.

2. Membuat Saus Tomat:

a. Panaskan minyak zaitun dalam panci kecil. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

b. Tambahkan saus tomat, gula, garam, oregano, dan merica hitam. Masak saus dengan api kecil selama 15-20 menit atau hingga saus mengental. Aduk sesekali.

3. Menyiapkan Pizza:

a. Panaskan oven Anda pada suhu 220°C.

b. Bagi adonan pizza menjadi dua bola (atau lebih, tergantung ukuran pizza yang diinginkan). Gulung setiap bola adonan menjadi lingkaran tipis sesuai dengan ukuran loyang atau batu pizza Anda.

c. Letakkan adonan pizza di atas loyang atau batu pizza yang telah diolesi minyak atau ditaburi tepung.

d. Olesi permukaan adonan dengan saus tomat yang telah Anda buat.

e. Taburkan keju mozzarella parut secara merata di atas saus tomat.

f. Tambahkan topping sesuai selera Anda.

4. Memanggang:

a. Panggang pizza dalam oven yang telah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga tepi adonan pizza kecokelatan dan keju meleleh.

b. Setelah matang, keluarkan pizza dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum memotongnya.

Selamat menikmati pizza homemade Anda! Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan topping dan saus lain sesuai selera Anda.