Resep Gurame Bakar

Berikut adalah resep Gurame Bakar yang lezat:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan gurame, bersihkan dan belah dua

• 2-3 sendok makan kecap manis

• 2-3 sendok makan minyak sayur

• 1 sendok makan air jeruk nipis

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 ruas jahe, parut

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• 1 batang serai, memarkan (opsional)

• Daun kemangi atau daun bawang iris untuk hiasan

Cara membuat Gurame Bakar:

1. Campurkan kecap manis, minyak sayur, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, garam, dan merica dalam sebuah wadah untuk membuat bumbu marinasi.

2. Lumuri ikan gurame yang sudah dibelah dengan bumbu marinasi. Pastikan ikan terbalur rata dengan bumbu. Tambahkan serai jika menggunakan.

3. Diamkan ikan dalam bumbu marinasi selama minimal 30 menit hingga lebih lama untuk meresapkan rasa.

4. Panaskan panggangan (grill) atau teflon anti lengket dengan api sedang-tinggi. Jika menggunakan teflon, tambahkan sedikit minyak untuk mencegah ikan lengket.

5. Panggang ikan gurame yang sudah dimarinasi di atas panggangan atau teflon. Panggang selama sekitar 6-8 menit di setiap sisi, atau hingga ikan matang dan berwarna kecokelatan. Basting (olesi) ikan dengan sisa bumbu marinasi selama proses pemanggangan.

6. Ketika ikan sudah matang, angkat dari panggangan atau teflon.

7. Sajikan Gurame Bakar dengan daun kemangi atau daun bawang iris sebagai hiasan. Anda juga dapat menambahkan irisan jeruk nipis dan sambal sebagai pelengkap.

Selamat menikmati Gurame Bakar yang lezat!