Resep Teh Tarik

Berikut adalah resep cara membuat teh tarik:

Bahan-bahan:

• 2 sendok teh teh hitam (pilihan: teh Ceylon atau teh Assam)

• 1 1/2 cangkir air

• 2 sendok makan susu kental manis (atau sesuai selera)

• 1/4 cangkir susu cair

• Es batu (opsional)

Instruksi:

1. Rebus Air: Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan teh hitam ke dalam panci. Biarkan teh meresap dalam air panas selama sekitar 3-5 menit. Jika Anda menyukai teh yang lebih kuat, biarkan lebih lama sesuai selera.

2. Saring Teh: Setelah teh meresap, saring teh menggunakan saringan teh atau sendok besar untuk memisahkan daun teh dari airnya. Anda akan menggunakan air teh yang sudah diseduh ini untuk membuat teh tarik.

3. Campurkan Susu Kental Manis: Setelah mendapatkan air teh yang sudah diseduh, tambahkan susu kental manis ke dalamnya. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda untuk mendapatkan tingkat manis yang diinginkan.

4. Aduk Teh: Pindahkan teh yang sudah dicampur dengan susu kental manis ke dalam cangkir atau gelas yang cukup besar. Pegang gelas tersebut dengan tangan yang satu, dan pegang wadah atau cangkir lain dengan tangan yang lain. Tuangkan teh dari satu wadah ke wadah lain secara bergantian dengan jarak cukup tinggi. Lakukan ini secara berulang-ulang, sehingga teh dan susu mengalir dari satu wadah ke wadah lain. Tujuan dari langkah ini adalah untuk mencampurkan teh dengan susu dan menciptakan buih-buih yang menghasilkan tekstur yang lembut dan nikmat saat diminum.

5. Tarik Teh: Saat Anda menuangkan teh bolak-balik dari satu wadah ke wadah lain, proses ini akan “mengtarik” teh dan menghasilkan buih-buih di permukaan teh. Terus lakukan langkah ini hingga teh terlihat kental, berbuih, dan memiliki warna yang seragam.

6. Tambahkan Susu Cair (Opsional): Jika Anda suka teh tarik dengan susu lebih banyak, tambahkan susu cair secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

7. Sajikan: Teh tarik siap dinikmati. Jika Anda suka, Anda juga dapat menambahkan es batu untuk membuatnya lebih segar dan menyegarkan, terutama jika disajikan dalam keadaan dingin.

Selamat menikmati teh tarik khas Malaysia ini! Selamat mencoba!